Het verhaal achter mijn eigen koelkast

In de koelkast van…

1. Wat zegt de inhoud van jouw koelkast over jou als persoon?
Dat er balans is. Tussen gezond en genieten, tussen structuur en loslaten. Alles heeft zo z’n plek, maar het hoeft niet perfect. Ik hou van goed eten, maar ook van overzicht. Het is georganiseerd, maar niet rigide. Net als ik.

2. Zou iemand aan jouw koelkast kunnen zien hoe jij in het leven staat? Waarom wel of niet?
Ja, ik denk het wel! Maar soms ook weer niet. Want mijn koelkast is niet altijd rijkelijk gevuld, en dat is ook bewust. Ik maakt het graag op tot het laatste restje, koken met wat er nog is, een soort creatieve challenge. En pas daarna weer naar de winkel. Lekker duurzaam én vindingrijk.

3. Hoe zou je jouw levensstijl omschrijven in een paar woorden?
Gezond met een twist.

4. Als je koelkast een persoonlijkheid had, hoe zou je die dan omschrijven?
De Georganiseerde Bourgondiër.
Deze koelkast is een perfecte balans tussen structuur en levensgenot. Alles heeft zijn plek: de groente en fruit liggen netjes in de lade en de eieren staan standvastig op hun vertrouwde plekje. Cottage cheese staat paraat voor een gezond ontbijtje of lunch, terwijl een flesje wijn altijd klaarstaat voor een spontaan genietmoment. En de sausjes? Die verraden een liefde voor smaak en variatie. Deze koelkast hoort bij iemand die gezond leeft, maar zichzelf ook graag trakteert. Die houdt van overzicht, maar niet rigide is. Spontaniteit mag, zolang het in het schema past. Je zou deze koelkast een foodie met discipline kunnen noemen of een planner met smaak.

5. Welke drie producten mogen absoluut niet ontbreken in jouw koelkast?
- Komkommers
- Eieren
- Wortelen
- Cottage cheese

Basic, maar altijd bruikbaar.

6. Hoe vaak doe je boodschappen, en plan je je maaltijden of improviseer je meestal?
Eén keer per week doe ik de grote booschappen voor ontbijt en lunch. Voor avondeten haal ik groente voor een dag of twee. Meer hoeft niet, want ik eet vaak buiten de deur: bij mijn vriend, vrienden, familie of lekker uit. Koken doe ik intuïtief. Geen slaaf van recepten, liever een beetje van alles, en vooral van mijzelf.

7. Straalt jouw koelkast een bepaalde manier van leven uit?
Gezondheid, maar ook bourgondisch genieten. Ik maakt graag een gezellige borrelplank, drink iets lekkers, en heb goede gesprekken. Mijn koelkast weet wat belangrijk is: balans en beleving.

8. Wat is op dit moment het meest verrassende item in je koelkast?
Een potje met witte deksel, gevuld met Tia Maria, voor de ultieme espresso martini. En daarachter? Een mysterieuze pot met een peertje, gekocht bij een huisstandje. Ooit ga ik het nog eten. En zo hoort het ook: het leven hoeft niet af, als het maar lekker is.